Sezónna jarná polievka.
Jarná zeleninová polievka so zeleným hráškom. Do polievky môžeme pridať aj mrveničky alebo iné cestoviny.
Čas prípravy: 30 min
Náročnosť: nízka
Počet porcií: 4
Ingrediencie:
- Olej
- 2 ks mrkvy
- 1 ks petržlenu
- 1 ks kalerábu
- Zelený hrášok
- 1 pl kryštálového cukru
- Soľ
- Čierne korenie mleté
- Vegeta bez soli
- Mletá červená paprika
- 1,2 l vody
Postup prípravy:
- Zeleninu očistíme. Mrkvu a petržlen nakrájame na kolieska a kaleráb na kocky.
- V hrnci zohrejeme olej a pridáme mrkvu a petržlen. Zeleninu zľahka osmažíme, aby mrkva pustila farbu. Pridáme kaleráb a prilejeme 2 dl vody. Zeleninu varíme 10 min.
- Dolejeme zvyšok vody. Pridáme cukor, vegetu, soľ, čierne korenie a mletú červenú papriku.
- Keď polievka začne vrieť, pridáme zelený hrášok a varíme polievku ešte 10 min. Takto hrášok ostane nerozvarený a chrumkavý.
Dobrú chuť.
